living below the line 2015 with oats

The cooking below the line is done. And the challenge will be soon as well!

I have not had time to plan my big after-challenge breakfast yet, because we’re going camping and caving tomorrow and I’m more worried about wet feet and bum. But it will be a nice breakfast – and it won’t be porridge.

Before sharing last few pics from below the line, there are a few notes I wanted to make.

Cooking is cheaper – nothing new under the sun, but it is good to realise, that I had water and electricity and pots. Things some people here or there just might not have at hand all the time!

Joy from little – less we have, more we are able to see the joy in small things. Again not inventing wheel again. Also, it does not mean that we should live in poverty and have insecurity about getting to the doctor or going to school. But somehow maybe if we pause a little more often and cherish that we have all this, that we are indeed lucky, that might do us good!

Innovation – inventing oat pancakes from an egg, water and oats was like a miracle. I just moved my boundaries of everyday-ness! Oats will be getting more space in my kitchen!

And here they are – little oat cakes

surprise of the week, prekvapeni tydne

This is how it looks when it’s all on and in and out…

all in!, vari se vsude!

…and this is done and dusted – Thursday and Friday meals ready!

done - Thursday and Friday ready, hotovo - ctvretek a patek pripraveno

If you found any of this even remotely interesting and would like to have a go, please do!

And you can still contribute to the work of SALVE International who support children on the streets in Uganda: https://mydonate.bt.com/fundraisers/aktiveru

poslední ovesný den pod hranicí

Vaření pod hranicí je za mnou! A celá výzva za chvíli taky. Zítra se chystáme do jeskyně a pod stan, takže jsem nestihla udělat si velký snídaňový plán, protože jsem chystala spoďáry, kdybychom zmokli. Ale určitě to bude bezva snídaně – a nebude to ovesná kaše!

Před závěrečnou sadu snímků z pod hranice mám pád závěrů.

Vaření je levnější – což je jasný, akorát je třeba si uvědomit, že jsem nemusela řešit vodu, energie a nádobí. Věci, které někteří tady ani tam nemají vždycky po ruce.

Radost z mála – čím míň toho máme, tím větší máme radost z maličkostí a oceňujeme drobnosti. Což tedy neznamená, že bychom měli všichni hladovět a nemýt jistotu lékaře či vzdělání. Ale asi by nám prospělo se častěji pozastavit nad štěstím, které máme!

Inovace – placičky z jednoho vajíčka, vody a vloček s trochou soli a koření. Jojo, prostě jsem se posunula za hranice svých každodenních možností! Vločky dostanou určitě mnohem víc prostoru!

A tady jsou ty placičky!

surprise of the week, prekvapeni tydne

a takhle vypadalo vaření na den až dva předem…

all in!, vari se vsude!

…a takhle už bylo hezky hotovo – na čtvrtek a pátek

done - Thursday and Friday ready, hotovo - ctvretek a patek pripraveno

A pokud vás to zaujalo, zvažte, že to taky vyzkoušíte. Klidně ještě letos!

A pořád ještě můžete přispět na práci s dětmi na ulici v Ugandě, kterou dělá SALVE International:

https://mydonate.bt.com/fundraisers/aktiveru

třetí den, oslava mišmaše pod hranicí

Po třech dnech už nemám hlad a mám radost z maličkostí – jako třeba z toho, že jsem ušetřila vajíčko a udělám si ovesný palačinky…hmmm…

Letos je můj jídelníček asi nejzdravější že všech tří let – překonala jsem hlad a kručení v pondělí, taky úterní bolení hlavy. Akorát ta únava. Je to prostě tak, i když si tělo zvykne na to málo, co má snadno a rychle, neznamená to, že je to tak v pořádku, zdravé a vyvážené. Mám sice vločky a cizrnu, ale o ovoci a zelenině di můžu tak nechat zdát. S tímhle rozpočtem si člověk radši koupí paklík sušenek než jabko.

Takže pár foto-momentů z výzvy…

pondělní oběd a večeře sice vypadají celkem fajn, ale hlad úplně nezahnaly

monday lunch and dinner, pondelni obed a vecere

kuchyňská váha (za asi 120 korun z charitního obchodu) je tento týden mojí nejlepší přítelkyní

best friend, nejlepsi pritelka

moje snídaně jsou celkem fajn – dovolila jsem si přisypat trochu skořice, aby ty vločky s vodou a trochou ananasu měly aspoň nějakou chuť. jo a těch 5 čárek, to je vymezení pětin, každý den jedna!

ongoing breakfast, snidane na pokracovani

úterní oběd – podobně jako jiné obědy a večeře je to tak trochu mišmaš – těstoviny, fazole, vločky, jojo!

Tuesday lunch,uterni obed

a trocha kreativity – zátiší se špagetami a vejcem

still life with spaghetti, zatisi se spagetami

Děkuji za čtení!

A kdybyste si to chtěli vyzkoušet se mnou, dejte vědět.

A kdyby ne a chtěli jste přispět jinak, můžete podpořit SALVE International do 22. června: https://mydonate.bt.com/fundraisers/aktiveru

hmm…food glorious food…below the line

After 3 days I am not hungry anymore and I am getting joy from little things – like saving an egg and planning to do little oatcakes…hmmm…

This year feels like the healthiest one so far – I have overcome the rumbling hunger of the first day and the headache of the second day. The tiredness still stands. The point is that even though you get used to living on quite little, that does not mean, it’s ok, healthy, sustainable…It might that I’m having oats and not much sugar but 5 portions of fruit/veg are a dream! With a budget like this, you are more likely to get a packet of custard creams (which I did the first year) than an apple!

So a few photo moments from my challenge…

Monday lunch and dinner – they look reasonable, but still did not fill me completelymonday lunch and dinner, pondelni obed a vecere

the weighing scales (£3.50 in the charity shop) = this week’s best friend!

best friend, nejlepsi pritelka

my breaktfasts have been alright and I allowed myself (within reason!) a bit of cinnamon together with the pineapple, and yes, the lines on the can show how I measured a 1/5 a day!

ongoing breakfast, snidane na pokracovani

Tuesday lunch – similarly to other lunches and dinners, was a bit of a hot pot – from pasta to beans and to oats, oh yeah!

Tuesday lunch,uterni obed

a bit of creative photography – still life with spagheti and egg

still life with spaghetti, zatisi se spagetami

Thanks for reading!

And if you feel like you would like to try this yourself, get in touch!

And if not, but would still love to show support, you can donate to my challenge and support work of SALVE International until 22nd June: https://mydonate.bt.com/fundraisers/aktiveru

 

 

There is no good time to live below the line!

Here it comes! I am actually quite excited because I will be cooking this time a bit more. First was full of rice and that wasn’t as good. Last year was pasta, which was a lot better. This time, the food seems healthier – I am skipping biscuits and chocolate from past 2 years – and I save with not having tea – which was about 70p! Seeing the portions though, it just might be a bit hungrier as well.

There is no good time to live below the line. For anyone. I have the privilege to choose when it happens for me. The official challenge time was during the visit of my family – I could not have refused my grandma’s cake and granddad’s fish. They would be devastated. So I said mid-May which is the time of the Holmfirth Film Festival. So I am going because I want to learn about Luddites and see Wings of Desire which I did not get 10 years ago. I will not have a cuppa or an ice cream which I would normally get, so that will save me something too. And it will make me think even more about how this is really a project for a limited period of time. I can do it others have to live it!

So let’s go for it and try and spread the word and raise some funds for a good cause!

£5 shopping for 5 days

1 kg potatoes 85p
1 kg porridge oats 75p
500g chickpeas £1.15
500g spaghetti 20p
6 eggs 70p
1 can of pineapple in syrup 35p
1 can of spaghetti bolognese 25p
1 can of baked beans 24p
1 onion 14p
1 carrot 14p
total £4.77

 

I am allowing myself a bit of oil and a bit of salt and spices, just pinches really, not much, I will be reasonable.

Breakfasts

So, I’m thinking of having porridge and pineapple for breakfast, which is not actually that bad. Porridge will be done with water, which is not as good as milk, but hey ho.

150g oats and 1/5 of can each day. That will leave me with 250 g oats for cooking.

Might use a few drops of the syrup to flavour the water I’m drinking.

Monday

I’m all day at work, meeting a friend and going to the cinema in the evening to see a film about Luddites – old ones and modern ones.

So I need 2 meals for the whole day, basically one big meal which I will have to abandon after half, which will be tough, because I am a finisher.

Hotpot of 200g of potatoes, 100g of chickpeas, 1/3 can of beans, an egg, 50g of oats and ½ a carrot.

Tuesday

I’m volunteering all day again, but will have time to cook in the evening a bit, so can do something quick. It’s a bit tricky for me as I have to plan with the cooking and get the food ready a day ahead, normally I would have salad for lunch or leftovers. There will be no leftovers and I cannot afford salad. In the evening is another cinema night – Wings of Desire!

Lunch will be a bit of onion fried up with 1/3 of beans, an egg, 1/3 spag bol, 50g oats, 150g potatoes

Dinner will be 200g of spaghetti italianna – just boiled with a drop of oil and a pinch of spice and 100g of chickpeas. Which spice I will decide later.

Wednesday

Day off. I am planning to work on political awareness project to keep myself busy all day. And I will be catching up with my Mum tonight!

Lunch

½ carrot – feeled in ribbons, a bit of onion, 1/3 can of beans – warmed up, 200 g potatoes – roasted, 100g chickpeas added to beans

Dinner

Spaghetti 200g grams with a bit of onion and an egg this time

Thursday and Friday are 2 days at work all day

To make the rest of the food work the best I will cook it all together. It will be easier to divide into tubs and just carry what I am allowed to eat with me and then get excited when I come home to another full tab!

Lunch and Dinner

250g potatoes, 2/3 (rest of)spag bol, 100g chickpeas, 50g oats, 1 egg, onion,

Lunch and Dinner

200g potatoes, 100g spaghetti, 100g chickpeas, 100g oates, 2 boiled eggs, rest of onion

Pod hranicí se nikdy není úplně v pohodě!

Tak a je to tady. Docela se těším, protože letos jsem se rozhodla trochu víc vařit. První rok byl plný rýže, což nebylo úplně super. Loni těstoviny – to bylo o moc lepší. No a letos ta hromádka vypadá i celkem zdravěji – až na tu jednu hotovku. Vynechávám sušenky a čokoládu a ušetřila jsem, protože jsem nekoupila čaj – to bylo 70p (takže tak 24,50 Kč). Tak nějak mám ale pocit, že budu mít víc hlad, protože je toho míň. No uvidíme.

Pod hranicí to není nikdy úplně v pohodě. Pro nikoho. Mám tu výsadu, že si můžu vybrat, kdy tam budu já. V době oficiální výzvy jsem byla doma na návštěvě, a babičku by trefilo, kdybych si nedala buchtu, a bylo by to celkově blbý. Takže jsem si řekla půlka května to jistí. No a on je tady místní bezvadný filmový festival. A já chci jít, protože dávají film o Luditech (tedy rozbíječích strojů) a taky dávají Nebe nad Berlínem, které jsem před 10ti lety nepochopila. Nedám si k tomu kafe nebo zmrzlinu, což bych normálně udělala, no. A taky mě to přiměje přemýšlet ještě víc o tom, že tohle je jenom projekt na omezenou dobu, někteří to žijí a nemají tu volbu.

Takže jdu do toho a budu si s lidma povídat a třeba i taky vyberu něco málo pro SALVE!

Pětidenní nákup za 175 Kč (počítám s librou za 35 Kč)

1 kg brambor 29,75
1 kg ovesných vloček 26,25
500g cizrny 40,25
500g špaget 7
6 vajec 24,50
1 plechovka ananasu 10,50
1 plechovka špaget po bolognesku 8,75
1 plechovka fazolí v omáčce 8,40
1 cibule 4,90
1 mrkev 4,90
celkem 158,27

 

Protože jsem neutratila všechno, dovolím si používat trochu oleje a sem tam koření. Ale jenom po špetkách, budu rozumná.

Snídaně

Budu snídat ovesnou kaši z vody s ovocem z plechovky. To je myslím docela fajn.

Na 5 dní je to 150g vloček s 1/5 plechovky a zůstane mi tak 250g vloček na vaření.

A sirupem z plechovky si můžu trochu dochutit vodu na pití.

Pondělí

Udělám si větší jídlo, protože jsem celý den pryč a sním ho nadvakrát.

Lahůdka z jednoho hrnce bude obsahovat 200g brambor, 100g cizrny, 1/3 fazolí, vajíčko, 50g vloček a ½ mrkve.

Úterý

Na oběd bude smaženice z kousku cibule 1/3 fazolí vajíčka, 1/3 plechovky špaget, 50g vloček a 150g brambor.

K večeři si smlsnu na špagetách po italsku, jenom s olejem a špetkou koření a k tomu 100g cizrny.

Středa

K obědu opečené brambůrky (200g) s fazolkama (1/3) a 100g cizrny a ½ mrkve nakrájená na nudle a kousek cibule.

Večeře opět těstovinová, obohacená vajíčkem a kouskem cibulky.

Čtvrtek a pátek

Rozdělím si pochoutky z jednoho hrnce na dvakrát každý den.

Ve čtvrtek propojím brambory s 2/3 plechovky špaget, 100g cizrny, 50g vloček, vajíčkem a kouskem cibule – brambory a si uvařím a pak vše orestuji společně a frknu k tomu nějaké koření.

V pátek myslím, že udělím polívku – 200g brambor, 100g špaget jako nudle, 100g cizrny, 100g vloček (ty bych mohla na sucho orestovat), pokud ještě zbyde, tak cibule a uvařím si dvě vajíčka, jedno na oběd a jedno večer a nakrájená je přidám.

…before we know better

Somehow I still have not found the right words and haven’t created an action plan.

But I’m sure I’m note taking this lying down! And there are many of us! For now, I would like me and you and us being inspired by the writings of others and start to concetrate on positive action!

I am getting ready for my #livebelowtheline week which will be from Monday 18th to Friday 22nd and decided that I will try to fundraise a bit and donate whatever would generous souls give to me to the SALVE International who are doing great work in Uganda supporting street children to get off the streets and fulfil their dreams!

Maybe this is the first line of the action plan…

The inspiring reads are from great campaigners and women who show amazigness, strength and compassion every step of the way. So enjoy the thinking about next steps from Jo: https://jochamberlain.wordpress.com/2015/05/10/its-not-over-yet/

and share some of the worries as well as joy with Jack Monroe:http://agirlcalledjack.com/2015/05/10/post-election-post-mortem/

Thanks for reading and see you soon – probably #belowtheline!